güzel yemek yapmanın tek sırrı var o da yemeğe sevgini katmandır. sevgi olmazsa yemek ne kadar güzel olursa olsun tadı güzel olmaz.
ben öncelikle yaptığın işi sevmenin, yemek yemek kadar yapmaktan da zevk almanın oldukça önemli olduğunu düşünüyorum. çünkü gerçekten insan sevmeyerek ve istemeyerek yaptığı bir yemeği bazen kendi bile beğenmeyebiliyor. ölçüyü ayarlamak da iyi yemek yapmak için önemli bir kriter. ayrıca sebzelerin vs. temizliğine dikkat etmek gerekiyor. farklı tatları, farklı dokuları birbirine yakıştırabilmek gerekiyor. baharat kullanmak da çok önemli, birkaç baharatla bir yemeği bambaşka lezzetlere dönüştürebiliyorsun. ve tabiiki bu konuda bence en önemlisi pratik yapmak. her dk ölçü kaplarıyla yemek yapamıyorsun zaten bir noktadan sonra da işkence gibi geliyor, uğraştırıyor, vakit alıyor vs. pratik yaparak neyden ne kadar koyacağını biliyorsun bir noktadan sonra. ama sevgiyi katmak önemli. ne kadar severek ve isteyerek yapılırsa, o kadar sevilerek ve istenerek yenir o yemek bence.
ben yemeğimi yaparken ilk önce kendimin mutlu olması gerekiyor.bir yandan en sevdiğim müzik dinlerim,bir yandan da tabiki temiz ve farklı baharat tatları ile birleştirmeyi çok seviyorum.ben yemek yapmayı daha çok mutlu olduğum anlarda daha çok lezzetli yapıyorum.
organik yani dağal yani naturel yani ilaçsız yani sağlıklı ürünler kullanmalıyız.tereyağlı,ev salçalı,evde hazırlanan baharatlar,yöresel zeytinyağı ile hazıranan yemeklerin lezzetleri bir başka olur.pişirme süresi önemlidir pişirme sırası önemlidir soğan hiçbir zaman bir yemeğe çiğ girmememlidir.kavrulmalı ve baharatlar ile zenginleştirilmelidir.özel sos lara yatırılmalı gerektiği gibi pişirilmelidir.
güzel yemek yapmanın sırrı bence birbirine uygun malzemelerin birleşiminden oluşur.bence yemek yapmak bilgi işinidir tecrübe işidir bunları bilip güzel yemek bence herkes yapabilir amaç bunların uyması ve birleşimi güzel olmasıdır.yada mutfakta çok vakit geçirmek degişik kimselerin bilmediği şeyleri bulmaktır.malzeminin içindekilerin birini değişik bi şey koyarsın tadı daha güzel olabilir bunuda kimse bilemez belkide.
güzel yemek yapmanın sırrı tecrübeli olmaktan geçiyor
güzel yemek yapmanın herkesin kendine göre bir sırrı vardır.öncelikle temiz olunmalı yemek yaparken,yemeklerin içine değişik ufak şeyler koyularak aslında yemeğin sırrı buradan çıkıyor.
öncelikle temiz ve titiz olmak sonrada yemeye sevgimizi katmamız lazım aynı zamanda ellez eti diye bir şeyde var onu da kullanmamız lazım
oncelikle temizlik ,hijyen olmali yemek yapma isini sevmis olmali severek isine giren insanlar her zaman elinden geldigi kadar isini guzel ve temiz yapmagi dusunur iste boyle insanlar guzel yemek yapar
öncelikle el yatkınlığı olmalıdır.ve damak tadı ve zevki de çok önemlidir.bunlar olduğu sürece bir insan güzel yemekler yapabilir.
temizlik
ilk şart bu
ikincisi sevgini katacaksın
üçüncüsü bol baharat ekleyecek sin
dördüncüsü yemekler ne kadar çok pişirilirse o kadar
güzel olur.
beşincisi yüz kesinlikle kıvamında olacak ne az
ne fazla
ne kadar çok deneyim
o kadar güzel
yemekler
afiyet olsun
bence güzel yemek yapmanın sırrı güzel baharat tercihi yapmak ve yemek malzemelerini pişme oranlarına göre ayarlamak ona göre sebze veya etleri organize etmek
hangi malzemeyi nezaman tencereye atacağımızı bilmektir. baharatlarını kararında atmayı becerebilmektir. en önemlisi o yemeği içimizden gelerek yapmaktır. yani sevgimizi katarak yapmaktır. sevginizi katarak, severek yaptığınız her yemek güzel olur
acele etmeden yavaş yavaş iyice pişlemeri beklenerek ve sırayla eklenerek malzemeler yapılır. el lezzeti denen şey hakikaten var yahu annemin babanemin yaptığı yemeği ben asla yapamam onlarda nir el lezzeti var yani nedense bana geçmemiş o şey. yemeğin yağı tuzu ne fazla olmalı ne az. her şeyi tam olmalı
tadini tuzunu güel ayarlamak ne tuzlu ne tuzsuz ortasini bulabilmek bide az da olsa baharat kulanmak yemeği daha da lezetli hale getirmesine yardimci olur.
evet tek sır sudur ölçüyü kaçırmadan yemek yapmak her zaman aynı lezzetı verır kullandıgın malzemelerın ıyı ve kalıtelı olması yaptıgın kabın temız ve hıjyen olması
yıyecekler kucuk dogranmalı ve sebzeler ıyı yıkanırsa tabıkıde lezzet akar tadında herseyden ıyı yemek yapmak dısardan kolay ama yapım olarak zordur
yemeğe sevginizi katmanız önemlidir. yani yemeğin güzel olması için gerekli malzemeler kullanılmalıdır. soslar ve baharatlar yemeği güzelleştiren bazı malzemelerdir.
bence güzel yemek yapmak ask la zevkle olacak içinden gelecek mutfağa girince aklindakini yapacaksın el hunerin beceri ne de bağlı tabiki ama kabiliyet yetenek lazim bide kıvamı tutturman gerek tuzu ne cok ne az olacak açısı ne agritacak nede pişman edecek. yemek yapmak güzeldir ama ne tur yemek yapmana bağlı
yemek yapamayan biri olarak bu cevabi annemden gozlemledigim sekilde verecegim. bence asil mesele goz karari olcuyle yemek yapmak ve severek yapmak. bir de o yemek ustune pratik yaparak kendini gelistirmek. baharatlar kullanmak ve yagdan kismamak. tuzunu yagini kararinda koydugunuz yemekler her daim guzel oluyor. ne zaman ki kestiniz yagini o yemek bir seye benzemiyor. en buyuk kaniti diyet yemekler. ne tat var ne tuz.
güzel yemek yapmak için kesinlikle iyi malzeme seçip damak tadına uygun tarifler belirleyerek,birazda dikkat ve el ayarı lazım ,sevginizide katarak güzel bir yemek yapabilirsiniz .