cayın tozunu galos yardımıyla azaltabilirsenız efsane olur.
temiz dinlenmiş suyla yapmak ve çayı yıkamamak. kimisi yıkıyor ama çayında demini götürüyor öyle
caydanliga şaşal suyu koy kaynasin kaynayınca çaydanlığın içine çay at o kaynayan suyun içine çok az dök ve çayı yıka süz ondan sonra süzdükten sonra al kaynamış suyu çaya dök tüpe köy fokurdasin kaynamasina izn verme yoksa çayın simsiyah olur fokurdaynca al içine iki tane küp şeker at demini alan diye biraz bekle ondan sonrada iç affyt olsn .
iyi çay demleme taktikleri ;su kaynadıktan sonra demin üstüne boşaltıp ocak’ta 10 veya 15 saniye bekletiyoruz kaynamaya yakın ocaktan alıp içine iki adet kesme şeker ekleyip tam yarım saat demlenmesini bekliyoruz.
iyi çay demlemek için mutlaka yanımızda tecrübeli olan biri ile çay yapabiliriz.ben annem ile birlikte gidiyorum çayı yapıyorum.ileride artık kendim yaparım herhalde sanada tavsiye ederim.ilk önce anneden tavsiye alınıp yapılmalı.