sütlü patates çorbası öncelikle tencereye su ve soyulmuş patatesleri koymakla başlar. patatesler pişince blender ile iyice pürüz kalmayana kadar çekilir. içerisine süt ve eğer daha lezzetli olmasını istiyorsanız krema koyulur. koyulugunu kendiniz zevkinize göre ayarlayabilirsiniz. tuzunu ve sevdiğiniz baharatlari katıp bir taşım kaynatıp altını kapatın. afiyet olsun.
sütlü patates çorbası mı daha dün içtim gerçekten çok lezzetli bir çorbaydı. yapılışını kısaca sizlere şekilde anlatabilirim. ilk önce 3 adet orta boy patates küp küp doğrayarak işe başlıyoruz. ardından doğradığımız patatesleri bir tencereye alarak, üzerini geçecek kadar çok koyarak haşlamaya bırakıyoruz. patateslerimiz haşlandıktan sonra suyunu süzüyoruz.başka bir tencerede ise 1 yemek kaşığı tereyağ koyarak eritiyoruz üzerine 1 yemek kaşığı un ekleyin. eklediğimiz unu yağ ile kokusu çıkana kadar kavuruyoruz.üzerine 2 su bardağı sütü yavaş yavaş ekleyerek sürekli olarak karıştırmaya devam ediyoruz. ardından 3 su bardağı su ve patatesleri ekleyerek karıştırmaya devam ediyoruz. hazırlamış olduğumuz karışımın kaynamaya bırakıyoruz. kaynamaya başlayan çorbanın içindeki patatesleri blender yardımıyla iyice eziyoruz parçacık kalmamasına dikkat edin.hazırlamış olduğumuz çorbanın kıvamı size koyu geldiyse eğer azar azar su veya süt ekleyerek kıvamını ayarlayabilirsiniz. kıvamında ayarladıktan sonra üzerine tuz ve karabiber ilavesi yapabilirsiniz.üzerine yağ yakmak için küçük bir tava içerisinde tereyağını eriterek kuru nane ve kırmızı pul biber ile yağ yakabilirsiniz. yağ yakma işlemi de bittikten sonra, çorbamız servise hazırdır.