üzüm sireksi yapım aşamları şunlardır
beş kilogramlık cam kavanoz
içme suyu
üzüm
sirke anası
neyin sirkesini yapmak istiyorsanız o meyve doğal olmalı
kullanılan meyve ilaçsız olmalıdır
meyveler iyice kurutulmalıdır.
ilk önce üzümün suyu sıkılır .sonra kaynatılır,soğumaya bırakılır.daha sonra az bir çıra ile veya sirke suyu ile mayalanır,güneş görmeyen serin bir ortamda ağzı kapalı bekletilir.bir iki ay sonra kullanılabilir,
şirketlerin bildiğim kadarıyla hepsi aynı şekilde yapılıyor. bir şişenin ya da kavanozun içine üzümler ve su koyulup uzun bir süre karanlık bir ortamda bekletiliyor.