ilk once hamuru hazirlanir un su maya hamur mayalandiktan sonra ic malzemesi hazirlanir kiyma sogan pul biber karabiber domates tuz bir guzel kabrulur daha sonra mayalanan hamur bezelere ayrilarak tek tek belli bir yuvarlaklikta acilarak tek tek cok az bir yagda arkali onlu pisirilir sonra hazirlanan ic malzemesi tek tek pisen hamurlarin uzerine dokulur kat kat uapilir daha sonra arzuya gore sarmisakli yogurt yapilir ve uzerine dokulur afiyet olsun
ilk önce hamuru hazırlanır.hamuruna da yeteri kadar un, tuz ,maya ,su katılır ve yoğurulur.
dinlenmeye bırakılır.
hamur bir saat dinlendikten sonra bezeler alınır ve açılır. bazlama ebatında yapılır ve pişirilir. üzeri ;
1-2adet kuru soğan
maydonozları
kırmızı biber
yeşil biber
domates
nane
karabiber
tuz
su
salça
yarım kilo kıyma
yağ
bunların hepsi ilk evvel soğan ve yağ kavrulur. yeşil biber de eklenir pişer .daha sonra domates eklenir kavrulur. baharatları atılır.nane, karabiber,tuz,kırmızı biber ,isteğe göre pul biber katılır ve karıştırılır.
daha sonra salça katılır ve kısık ateşte bir süre pişer ve kıyma eklenip pişirilir.
hazırlanan iç tek tek pişen ekmeklerin üzerine konur.yuksek bı sıra elde edilir.
sarımsaklı yoğurt da hazırlanır ve servis edilir.afiyet olsun .