mangalda et yapacaksam eğer tuz ,karabiber, pul biber ,kekik, az miktarda kimyon ve toz biber eklerim. güzelce harmanlanmaları içinde içerisine sıvı yağ getirmeniz gerekir.
mangal etinde ben en çok kırmızı pul biber, kimyon ve karabiber tercih ederim.