iyi bir çay demlemek için öncelikle çayı haşlama yapmamız gerekir yani çaydanlığın altına suyu iyice doldurmalıyız. çayı doldurduktan sonra ocağa koyarak kaynamasını beklemeliyiz. şu kaynadıktan sonra demliğin üzerine suyu istediğimiz miktarda doldurmalıyız. suyu dondurduktan sonra çayı içerisine atmalıyız. daha sonra altına su çekmemeliyiz. çünkü eğer altına su çekersek o çay haşlama olur ve tadı güzel olmaz ve bir değişik gelir. iyi bir çay demlemek için bu söylediklerimi yapmamız gerekir.
iyi çay demlemek için çaydanlık önemli rol oynar bakır çaydanlık ta demlerseniz farkı farkedersiniz.çeşme suyu kullanmayın içme suyu kullanın.çay uzun süre demlensin 45 dk kadar.
iyi çay demlemek için, öncelikle çayımız kaliteli olmalı cayın suyunu biraz fazla kaynatıp demlendikten sonra altını kısmalı.