kaburga dolması yapılırken, soğan, pirinç, kıyma, kırmızı biber, yeşil biber, domates ve salça karıştırılır. kaburga dolmasının et olan yerine doldurulur ve ağzı dikilir. bu şekilde yapılır, yani yaprak sarmasında ya da lahana sarmasında kullandığımız içle yapılır. kaburga dolması da lezzetlidir. ağır ağır ateşte pişmesi ile daha bir lezzetli olur tadından yenmez.