oncelikle malzemeler; 1 kilo incir , 1 kilo toz şeker , 1 yemek kaşığı limon.
yapılışı; incirleri akşamdan güzelce yikayarak bir tencere alıyorum üzerine şekeri döküp bir gece o şekilde bekletiyoruz. sabah şekerlerin bir kısmı erimiş olucak zaten . tencereyle ocaga alıp kaynatılıyor. kaynadiktan sonra şerbeti kıvamı sık sık kontrol edilerek yarım saat daha pişirilir. daha sonra limon suyu eklenir ve sıcak bir şekilde kavanozlara konularak ağızları sıkıca kapatılır.
püf noktaları ; kesinlikle reçeli yapılacak meyve suyunu salması için şekerle karıştırılıp bir gece beklemelidir. , reçelin pişip kıvam aldığını anlamak için küçük bir kaşıkla bir tabaga biraz alınır eger hemen dağılmazsa olmuştur ama dagilirsa bir kac dakika daha pismesi gerekir.