tepsi kebabı yapmak için kıyma soğan ve baharatlarla birlikte iyice güzelce yoğrulur içine bir de yumurta kırılır daha sonra tepsi yağlanır ve bu kıyma tepsiye güzelce serilir üzerine doğradığınız biberler domatesler isterseniz patates güzelce dizilir salça ve sıcak sudan bir karışım elde edilir sebzelerin üzerine bu sos dökülür l 200 derecelik fırında yaklaşık bir bir buçuk saat kadar pişirilir