beşamel soslu makarna çok lezzetli bir yemektir malzemeleri bir hayli fazladır size tarifini vermek için buradayım şimdi malzemeleri sayalım öncelikle bir paket fırın makarna bir tutam bir miktar tuz bir miktar yağ 3 su bardağına yakın kaşar peynir rendelenmiş bir şekilde bir su bardağına yakın normal beyaz peynir bu da bizim bir şekilde 4 yemek kaşığı tereyağı 4 yemek kaşığı un 3 su bardağı süt biraz da karabiber şimdi isterseniz beşamel soslu makarna yapimina geçebiliriz öncelikle makarnalarin haslanmasi icin bir tencereye suyu alıp kaynatiyoruzkaynadiktan sonra tuz sivi yag ve makarnalari ekliyoruz makarnalar biraz diri kalip cok yumusamayacak sekilde pistikten sonra ocaktan aliyoruz ve suzup soguk sudan geciriyoruz
sonra sos icin bir tava da 4 yemek kasigi tereyagi ve 4 yemek kasigi unu kavuruyoruz kavrulma kokusu geldikten sonra yavas vir sekilde 3 bardak sutumuzu ilave ediyoruz ama burda cirparak yapmamiz gerekli ki sutumuz kesilmezsin ve topaklanma gibi bir sey olmasin bu karisim biraz koyulasinca icerisine beyaz peyniri ekleyip ocaktan aliyoruz ardindan makarna ile birlestirip yarim su bardagi rendelenmis kasari da ekleyip hepsini karistiriyoruz
hazirladigimiz bu karisimi firin icin olan borcamlara aliyoruz ve düzeltiyoruz uzerine kalan kasar peynirleri uzerine serpip onceden 200 derece de isitilmis firinda 15 20 dakika pisirdikten sonra servis edebiliriz afiyet olsun
ben ne bileyim boş boş sorular sormayın !!