size bu konu hakkinda hemen bilgi vereyim oncelikle malzemelerimizi sayiyorum
bir miktar zeytin yagi
bir paket tavuk göğsü
tuz
karabiber
2.5 su bardagi rendelenmis kaşar
3 su bardagi sut
4 yemek kasigi un
4 yemek kasigi yereyagi
1 muskat rendesi bu istege baglidir
o zaman ara vermeden yapilisina geceliiiiim
yapilisi
oncelikle tavuk göğsünü yikayip kus basi sekulde dogruyoruz tavaya 2 yemek kasigi zeytin yagi ekleyip tavuk goguslerimizi sotelemeye basliyoruz sotelendikten sonra uzerine bir miktor tuz ve bieaz karabiber ekledikten sonra biraz daha karistirip ocaktan alin
bir diger tava da besamel sosunu hazirlamaya baslayabiliriz
öncelikle 4 yemek kasigi tereyagimizi eritip uzerine 4 yemek kasigi unumuzu de ekledikten sonra unumuzun kokusu cikana kadar kavuruyoruz kavrulduktan sonra uzerine 3 su bardagi sütü yavasca ekleyerek karistiriyoruz burda dikkat etmemiz gereken en onemli nokta unun topaklanmamasidir sutu ekledikten sonra muskati bir miktar karabiberi ve hir miktar tuzu ekleyip karistiriyoruz ardindan yarim su bardagi kasar peyniri ekliyoruz biraz eridikten sonra ocaktan aliyoruz
kavurdugumuz tavuk göğüslerini firin kabina alip uzerine besamel sosunu ekliyoruz sonra ikisini karistirip kalan kasarimizo uzerine serpistiriyoruz onceden 200 dercee isitilmis firina karisimimizi koyup 25 30 dakika pisirdikten sorna servis edebiliriz afiyet olsun
beşamel soslu tavuk tavuk ettiğini ufak ufak doğramak lazım ve sonra beşamel sosuyla birleştirip karıştırmak lazım.