süzme yoğurt adı üzerinde mevcut yoğurt temiz uygun bir bez kese yapılmak suretiyle içine konur ve öylece asılarak dinlendirilmesi süzülmesi sağlanır bir iki günde elde edilir.
evde bulunan yoğurdumuzu ince ve hava alan bir bezin içerisine koyup bunu uygun bir yere asarak 1 ve ya 2 gün bekleyince güzel bir süzme yoğurdumuz olur
koy kesenin içine al sana süzme yoğurt zaten o yüzden kese yoğurdu ya adı onun.