yoğurt yapmak için bir diğer yoğurt lazımdır . bir diğer yoğurt için evde bulunuyorsa veya komşudan veya bakkaldan alınıp mayalanması için yapılabilir . ama siz ilk yapılan yoğurttan bahsediyorsanız sütten yapılmış olan yoğurttan önce lor vardır. yani biz de çökelek denir. çökeleği ile mayalandırma ya kullanabilir. mayalandırma da tadı tuhaf olduysa o şekilde yapılan yoğurt da diğer yoğurt yapılıp tadı düzelebilir . o şekilde yoğurt yapılmıştır. ama evde veya başka bir yerde ise komşudan veya önceki yoğurtlardan alıp yoğurt mayalanması yapılabilir.