evet yedim annem bol acılı ve güzel yapar ama ben pek fazla sevmiyorum.
mumbar dolması yemedim bağırmaktan yapılıyor o yüzden tercih etmiyorum
mumbar dolmasını kurban bayramlarında yemiştim. eskiden annem yapardı.odun ateşinde çok güzel olurdu.
evet mumbar dolmasını çok yedim hatta annem her yıl kurban bayramı'nda aldığı işkembeleri bir güzel temizleyerek onlardan mumbar dolması yapar. mumbar dolması acılı ve bol yağlı olmalıdır lezzet açısından ve çok iyi temizlenmiş olması gerekir .annem çok iyi mumbar dolması yapar çok güzel olur. çünkü çok baharatlı yapar .acılı güzel gidiyor. yapılırken mumbarı döndürmek çok önemlidir. çünkü yağlı kısmı içe gelmesi gerekiyor. ben mumbar yapmasını iyi biliyorum ama çok fazla yemiyorum çünkü kokusu beni rahatsız ediyor.
çok severimmm. bağırsak dolması. ama koyun bağırsağı olmalı.ayrıca karın denilen yer de çok güzel oluyo. pis yeri iyice temizlenip yenilir. tiksinenler var da afedersin yüz kere yıkanıyo limon ve tuzla mikrobu öldürülüyor. ve zaten 2 saat falan odun ateşinde pişince ne mikrobu kalıyo ne pisliği. mis gibi kokar. ben bayılırım ama temizlerken çok arı toplanıyo başına babaannemin elini arı sokmuştu bi kez yaylada mumbar yaparken. 30 40 tane arı geliyo. çok güzel kokuyorsa demek.
off bayılırım mumbar dolmasına. çok yedim. şuan canım çekti yarın malzemesini alıp ta yapiyim bari. :)