bir sarmayı genel olarak etle yapıyoruz. sarma yaparken iç malzemerini hazırlamamız gerekir. iç malzemelerine koymak için biber salçası ,domates salçası, soğan ,baharat kırmızı biber ve yeşil biber çekilerek konur hepsi karıştırılır ve ilk malzeme hazırlanır yaprakları bir gün önceden ilık suya koyarız ki tuzu çekilsin diye daha sonra suyu çekilen yaprakları alıyoruz ve bir kevgirde sürdürüyoruz ardından yaprakları alarak ince ince sarabiliriz.