pekmez elbetteki üzümden yapılır ama farkli pekmezlerde vardır dut pekmezi keçi boynuzu pekmezi harnup pekmezi çok sayıda farklı pekmezler vardır en çok bilineni üzüm pekmezi buda üzümden yapılır uzumler ezilir sonra kazan lara koyulur sekerek kaynatilir sonra güneşe tespitlere dökülür iki üç gün güneşte bekletildi biraz kivam alinca siselere koyulur .
pekmez üzümden yapılır. tam olarak tarifini bilemiyorum.