musakka bir yemek türüdür. musakka patlıcan ve kıyma ile olur. musakka yemeği için malzemeler şöyledir. 1 kg patlıcan, yarım kilo kıyma, bir yemek kaşığı domates salçası, 2 adet soğan, 2 adet domates, 3 ya da 4 adet sivri biber, 1 tatlı kaşığı tuz, 2 su bardağı su, 1 çay kaşığı karabiber
öncelikle patlıcanları alacalı bir şekilde doğruyu küp küp doğruyoruz. doğradıktan sonra kızgın yağda güzelce kızartıyoruz. kızaran patlıcanı tuzun ekledikten sonra bir peçetenin üstüne alıyoruz. diğer taraftan doğradığınız domatesleri karabiberi baharatlı kıymalı soğanımızı güzelce doğrayıp bir kabın içinde yoğurmaya başlıyoruz. güzel kızların patlıcan tepsiye dizdikten sonra yaptığımız kıymayı üstüne diziyoruz güzel bir şekil alması için daha sonrasında ise su ile salçayı güzelce karıştırıp tepsinin üstüne döküyoruz ve fırına sürüyoruz. şimdiden afiyet olsun.