bildiğim kadarıyla tatlıdan ziyade reçel yerine kahvaltıda tüketilen içinde şeker kullanılmayan doğal ve bağışıklık sistemini güçlendiren şifalı bir tatlı türü. buğdayları delikli bir teneke içinde hafif ıslatıp loş ortamda çimlendirme yoluyla henüz çimler yeşil rengini almadan önce beyaz iken suyunu çıkarıp kaynatma işlemi ile yapılan bir tür reçeldir. tatlandırıcı herhangi birşey koyulmaz rengi de pistiğinde kahverengi olur.