malzemeleri;
1 litre süt
1 su bardağı+ çeyrek su bardağı şeker
1,5 türk kahvesi fincanı nişasta
1 türk kahvesi fincanı un
2dolu yemek kaşığı kakao
1 paket vanilin
50 gram margarin
üzerine;
1 paket krem şanti
krem şanti için 1 su bardağı süt
hindistan cevizi veya ezilmiş kakaolu bisküvi
yapılışı;
bir tencerede süt,un, şeker, nişasta ve kakao alınarak karıştırılır.
muhallebi kıvamına gelene kadar karıştırılarak pişirilir.
altını kapatmaya yakın margarin ve vanilin eklenerek yağın erimesi sağlanır ve altı kapatılır.
büyük boy fırın tepsisinin tabanı bolca hindistan cevizi ile kaplanır.
hazırlanan muhallebi dikkatlice üzerine ince bir şekilde gezdirilir.
bu şekilde soğutulur.
iyice soğuduğunda krem şanti de hazırlanarak üzeri tamamen kapatılır.
krem şantinin erimemesi için muhallebinin iyice soğumuş olması gerekir.
ardından dilimlenir.
rulo şeklindeki sarılacağı için uzun dilimler olmalıdır.
bir kenarından kaldırılarak dikkatlice sarılır ve servis edilir. üzerine hindistan cevizi bulunmazsa, pasta süsü veya ufalanmış kakaolu bisküvi de yapılabilinir. tercihinize kalmıştır. afiyet olsun.
bu tatlı türü hakkında hiçbir fikrim yok