köftesi için - 300 gram kıyma
-2 su bardağı bulgur
-1 adet rendelenmiş sogan
-1 yemek kaşığı dometes salçası
-1 yemek kasığı biber salçası
-tuz,karabiber
kırmızı toz biber
-1 adet yumurta
3 yemek kaşıgı un
içi için
300 gram yagsız kıyma
1 rendelenmiş sogan
maydonoz
tuz karabiber
1 tatlı kasıgı salça
suyu için
3 yemek kasıgı un
1 su bardağı haslanmıs nohut
bir parça kusbaşı et
2 yemek kasıgı salça
tuz karabiber