un helvasi malzemelri; un, tereyağı, şeker ve su . öncelikle unu kavuracaz turuncu yada kahve rengi aldktan sonra tereyağını bırakıyoruz tekrardan biraz kavruldgnda siresini yani sekerli suyu döküyoruz. suyunu cektikten sonra icine ceviz veya fındık, badem bırakabilirsiniz. sonrada tam kendini tuttuktan sonra servisi dilediginiz gibi yapıyorsunuz.
un helvası için gerekli olan malzemeler tereyağı un ve şeker bir de su önce onu iyice kavurup tam kavurana kadar karıştırıyorsun ununu tam kavurduktan sonra soğumaya bırakıyorsun un soğuduktan sonra küçük elekten onu geçirip içindeki topakları çıkarıyorsun sonra tereyağı iyice kızartıp onunla beraber karıştırıyorsun bir müddet daha karıştırdıktan sonra daha önce hazırlanmış olduğun su ve şekeri şire olarak üstüne döküyorsun karıştıra karıştıra tam kıvamını aldıktan sonra bir tepside bastırıp kek gibi de dilimleyerek servis edilirsiniz bir de dağınık olarak da tabaklara bırakıp servis edilir.