öncelikle sütü tencereye boşaltıp tüpe koruz ve kaynanasını bekleriz süt iyice kaynadıktan sonra sütü tüpten alırız ve ılımaasını bekleriz fazla soğutmamaya dikkat etmeliyiz çünkü süt fazla sogursa maya tutmaz azıcık ılıyınca içine biraz yoğurt koyup iyice karıştırırız ve üzerine bir örtü koyarız diğer gün yenilmeye hazır afiyet olsun
evet evde yoğurt yapımını anlatabilirim öncelikle yoğurt için aldığınız süt çok iyi bir süt olması lazım ve içinde su katkısı olmaması lazım onun için sütü tanıdık yerlerde ve tanıdık kişilerden almak gerekir çünkü bazı yerlerde süt aldığın zaman su katıyorlar sade 5 kilogram süt çelik bir tencereye bırakıp kısık bir ateşte pişiriyorsun bir pişirdikten sonra bir 5 dakika daha pişirip bütün köpekleri bir kenara toplayıp karanlık bir yerde bırakıyorsun süt orada soğuyana kadar yoğurttan maya yapıyorsun sütü küçük parmağın ucuyla dokunarak tam maya kıvamına geldiği an parmağının yanmaması gerekir sadece ılık bir şekilde yoğurt mayasını bırakıp üstünü örtüp bir iki saat sonra üstünü açıyorsun ve yoğurt tam kıvamında oluyor o yoğurdu dolaba bir gün bekleterek sonradan o yoğurdu kırsan çok güzel ve kaymak kalın çok lezzetli bir yoğurt oluyor.