kıymalı börek için önce hamuru yoğurulur ardından üzeri örtülerek bir kenara bırakılır hamurun içinde un tuz maya ve biraz da yağ vardır yani ben yapınca bunları kullanıyorum. daha sonra ince ince doğranan soğanlar yan içine atılır ve pembeleşinceye kadar kızartılır üzerine kıyma ilave edilip tekrar karıştırılır onlar da kavrulunca tuz ve isteğe göre baharatlar konulur daha sonra soğumaya bırakılır hamur dinlendikten sonra ince bir şekilde açılır ve tepsinin altına yerleştirilir üzerine harç dökülür 3-4 kat boyunca böyle yapılabilir ardından en son katıda yumurtlayıp üzerine yağ döküp fırına atabilirsiniz.