aaa çok severim çokta yaparım öncelikle malzemeler ;
kıyma
biber
domates
patlıcan
baharat
tuz
salça
süt
soğan
kaşar peynir
yapılışı çok basit öncelikle patlıcanları közleyin ve tavaya alıp hafif kızartın içine 1 çay bardağı kadar süt ekleyip karıştırın şimdi bu dursun üstüne dökeceğimiz soso yapalım bir tavaya kıymayı alıyoruz ve kızarana kadar karıştırıyoruz daha sonra üstüne soğan ,domates , biber , salça koyup iyice harmanlanması için bekliyoruz közlenmiş patlıcanlara kaşar peynir koyup iyicw karıştırıyoruz ki yanmasın sonra bu sosu üstüne güzelce döküyoruz yanına da ayran yapın oohh mis valla afiyet olsun...
et, sıvı yağ,biber, soğan domates , salça ve su ile yapılır.iatenen ölçülerde miktarlar ayarlanarak yapılır.