bence pirincin ilk önce tereyağında tane tane olmasi icin kavrulması , su ayari ve et suyunun da tat verdigini dusunuyorum
ben pilav yapmayı bilmiyorum,bilmediğin tek yemek diyebilirim.herşeyini biliyorum defalarca yaptım lezzet olarak çok güzel ama tane tane olmuyor şeker at dediler attım,limon damlat dediler yaptım yani aklınıza gelen herşeyi yaptım yine lapa oldu suyunu az koydum çiğ kaldı :) bir türlü yapamadım ama güzel pilav kesinlikle tavuk suyu ile yapılan pilavdır.
pilavin güzel olması ve lezzetli olması iicn tereyağ ve et suyu ve güzel kavulmak suyunu ayarlamak
pilavin suyunu ayarli koymak ve pilavin yeterli dinlenmesi guzel bi pilav icin yeterli bence
pilavı yaparken suyunu koyduktan snra içine iki üç damla limon sıkılır tane tane olması için :)
o beyaz pilava en guzelınden sevgını katacaksın yapacagım dıye degıl sevsigin ıcın yapacaksın o pilavı sonrada sana afiyet olsun...
öncelikle suyu fazla kaçırmayacaksın, dinlenmeye bırakılması da şart
pirinci önceden ıslatmak ve iyice kavurmaktir.