malzemeler;
semi otu
soğan
domates
salatalık
biber
sosu için;
sumak
nar ekşisi
tuz
zeytinyağ
yapılışı:
salata için gerekli malzemelri güzelce yıkayalım, bir kabın içerisine semiz otunu çok küçük olmayacak şekilde doğrayalım. domates biber salatalık soğan küp küp şeklinde doğrayalım. sosu ayrı bir kapta harmanlayıp salatanın üstüne dökün afiyetle..
bizim burada pırpır da denir semizotlarını toplayıp sirkeli suda yıkarız. yapraklarını koparıp salata kasesine koyarız sarımsak nar ekşisi ve zeytinyağı sosu ekleriz
pirpirim salatası, semizotu salatasıdır. semizotu, domates, soğan, salatalık, biber, nar ekşisi, tuz, zeytinyağı ile yapılır.