üç bardak nişasta
bir adet yumurta
bir su bardağı pudra şekeri
125 gram oda sıcaklığında tereyağı
kabartma tozu
vanilya
aldığı kadar un güzelce yoğurulur.
daha sonra yuvarlak bir şekilde şekil verilir ve yağlı kağıt serili tepsiye dizilir.
üzerine de kola kapağı kakaoya batırılarak daha sonra da kurabiyelere tek tek bastırılır.
180 derece fırında 15 dakika kadar pişirilir.
afiyet olsun.
mantar kurabiye hem lezzeti hem de görünüşü bakımından çok güzel bir kurabiye çeşididir. mantar kurabiye yapmak için ihtiyacımız olan malzemeler ise şu şekildedir.
yarım paket oda sıcaklığında yumuşamış margarin
bir su bardağı pudra şekeri
2 tane yumurta
200 gram buğday nişastası
1 su bardağından biraz fazlaca un vanilya - kabartma tozu ve üzerine desen vermek için kakao
kakao dışındaki bütün malzemeleri iyice karıştırıp yoğurarak yumuşak bir hamur elde ediyoruz.hazırlamış olduğunuz hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar kopartarak avucumuzun içinde yuvarlaklar yapıyoruz ve yağlı kağıt serilmiş tepsinin içine aralarında biraz boşluk kalacak şekilde diziyoruz. şekil verdiğimiz hamurların üzerine bir pet şişenin kapağını önce kakaoya batırıp sonra hamurun üzerine bastırarak yuvarlak kahverengi halkalar şeklinde desenler bırakıyoruz. bütün hamurların üzerine bu şekilde kakao ile desenle dikten sonra önceden ısıtılmış 160 derece fırında altı üstü güzelce pişene kadar pişiriyoruz.kurabiyelerimizin çok fazla kızların ama sınavda dikkat etmeliyiz rengini koruması gerekiyor. piştiğinden emin olduktan sonra servis tabağına alarak sunuma hazırlayabiliriz.
bilmiyorum ama olsa da yesek keske aksam yemeginin ustune cayla guzel gider...