iki renkli kurabiye yapmak için gerekli olan malzemeler,
2 adet yumurta
1 su bardağı pudra şekeri
1 paket margarin
2 çorba kaşığı kakao
kabartma tozu, vanilya ve aldığı kadar un
öncelikle derin bir karıştırma kabının içerisine yumurta, pudra şekeri, oda sıcaklığında yumuşatmış olduğumuz margarin ,kabartma tozu, vanilya ve aldığı kadar unu ilave ederek yoğuruyoruz. sade bir hamur elde ettikten sonra yarısını başka bir kabın içerisine alarak içerisine 2 çorba kaşığı kadar kakao ilave ediyoruz ve yoğurmaya devam ediyoruz. hazırlamış olduğumuz kakaolu ve sade hamurları 20 dakika kadar dinlendiriyoruz.ardından iki hamuru da dikdörtgen bir şekilde ayrı ayrı açıyoruz. ikisini de açtıktan sonra hamurları üst üste koyuyoruz ve uzun kısımlarından düzgün bir şekilde rulo olacak bir biçimde sarıyoruz. sarma işlemi bittikten sonra ruloyu küçük eşit parçalara bölüyoruz ve görmüş olduğunuz bezeleri alarak düzgün bir şekilde yuvarlıyoruz. hazırlamış olduğumuz kurabiyeleri yağlı kağıt serilmiş olan fırın tepsisinin içerisine aralıklı olarak yerleştiriyoruz. öncelikle önceden epeyce ısıtılmış 180 derecelik fırına kurabiyeleri koyuyoruz birkaç dakika sonra ise hemen 130 yada 150 derecelik bir aralığa kadar fırının derecesi düşürüyoruz. bu şekilde de yaklaşık yarım saat kadar kurabiyeleri pişiriyoruz. kurabiyeler piştikten sonra ve soğuduğunda servis tabağına alıyoruz.
kurabiyeye renk vermek için gıda boyası kullanılır ama dağlıklız bulanlar hamuru ikiye bölüp yarısını kakaoşu yaparakta iki rengi bulabilirler