lahana turşusunun püf noktaları lahanaları ince ince doğra sonra tuzla iyice olmalıyız bu lahananın yumuşamasını ve diri kalmasını sağlayacaktır ayrıca lahana turşusu sirke tuz ve limonla yapılır lahana turşusunun içerisine kırmızı biber ve havuçta koyabiliriz