biberler önceden iyice içerisi çıkartılarak oyulur. daha sonra içerisine iç hazırlanır. iç hazırlarken göz kararı pirinç katılır ve biraz da bulgur koyarız biz çok fazla pirinç ağır gelmesin diye. ama kırık bulgur koymakta fayda var çünkü diğer türlü bulgurlar çok büyük oluyor ve kötü oluyor oda. daha sonra domates ve soğan doğranır .domates ve soğan doğrandıktan sonra sarımsak doğranır. daha sonra içi yeşillikleri de doğranarak üzerine biraz yağ dökülür ve biraz da salça konularak iyice karıştırılır. tuz ,pulbiber ve karabiber gibi baharatlar atılır yine iyice karıştırılır. daha sonra içleri oyulmuş olan biberlerin içerisine bu hazırlanmış olan iç güzelce koyulur. biberin içerisi iyice iç ile doldurulur. biberler doldurulduktan sonra tencerenin içine konulur ve tencerenin içerisindeki suyun biberlerin boyunu aşmayacak şekilde su ile doldurulur. daha sonra da orta ateşte pişirilmesi beklenir. piştikten sonra da yağ ve salça sosu yapılarak üzerine dökülür ve afiyetle yenir.