masa düzeni herkese göre farklılık gösterse de eğer özel olarak hazırlanıyorsa belli kuralları vardır. öncelikle masanın temiz olması ve güzel bir örtü konması gerekir daha sonra mutlaka takım olarak en alta varsa supla yoksa en büyük servis tabağı, daha sonra ara yemek dediğimiz yemek için bir tabak ne çok düz ne çok derin olacak veya yapılan ara sıcağa göre daha düzgün bir tabak yerleştirilmelidir. en üste çorba kaseleri konmalıdır. servis peçeteleri kasenin üzerine konmalıdır. daha sonra normal olan ağız ve el silmek için kağıt peçeteler konmalıdır. temiz ve özenli olmalıdır. bunlar her tabağın yanına eklenmelidir. çatal-kaşık-bıçak düzenine dikkat edilmelidir. mutlaka iki çeşit bardak konmalıdır. birisi su için diğeri ise meşrubat için. masa üzerinde ayrıca ek peçete konmalıdır. masada tuzluk-karabiberlik, yağlık-sirkelik ve sosluk mutlaka olmalıdır. ekmek sepetine mutlaka ekmek dilimlenmelidir. sular misafirler gelince doldurulmalıdır. eğer masa ortasına salata, meze veya turşu tarzı malzemeler gelecekse mutlaka bunları sunmak için servis kaşıkları veya spatulaları getirilmelidir. meşrubatların cam sürahi içerisinde olması daha idealdir.