incir reçeli hiç yapmadım ama annemden görmüştüm önce incirlerimizi güzelce seçiyoruz büyük geniş bir tencereye çiziyoruz üstüne göz kararı ne çok gelecek nede az gelecek orta ayarda olacak şekilde sşeker koyuyoruz ve pencerenin kapağını kapatıp bir kenara alıyoruz bir gece bekletiyoruz kisekeri emsin sulansın diye sonra ertesi gün ocağa koyuyoruz pişiriyoruz koyulaşıp bir reçel kıvamı olana kadar pişirip akışkan kıvam olduğunda ocaktan alıp sıcağıyla beraber kavonozlara koyup ağızlarını güzelce kapatıp kavonozları ters çeviriyoruz o şekilde kamara alıp kavonozları iki veya üç saat beklemiyoruz altus şekilde sonra kavonozları serin bir yere kaldırıyoruz istediğimiz zaman tüketiyotuz.
incir reçeli enginardan yapılır ve çok lezzetlidir