tarhana çorbası yapımı çok kolay çünkü yazdan kuruttuğun hazırladığın tarhanayı kışın çabucak yapabiliyorsun. tarhanayı bir kapta hafif sulandırıyorsun. bir tencerede sıvıyağ, un, soğan, hafif salçayı iyice kavuruyorsun. sulandırdığın tarhanayı içine döküp üzerini geçecek kadar su koyuyorsun. ardından kaynamaya bırakıyorsun. kaynayınca bir tavada erittiğin tereyağı, nane ve pul biberi kızdırıp bunu da çorbaya ekliyorsun. tarhana çorbası hazır. yöreye göre farklı farklı şekillerde pişirip çeşitli malzemeler ekleyenler de var. biz böyle yapıyoruz. afiyet olsun.