malzemeler 4 su bardağı süt 2 tatlı kaşığı şeker 1 tatlı kaşığı tuz 1 paket yaş maya alabildiği kadar un bir bardak su bardağı haşhaş bir su bardağı sıvı yağ 1 adet yumurta yapılışı mayayı ılık süt ile eritiyoruz sonra tuz ve şekeri ilave edip 5 dakika bekliyoruz unumuzu ekleyerek mayamız ile beraber unumuzu yoğurmaya başlıyoruz uyuduktan sonra üzerini örtüyoruz b12 saat boyunca dinlenmeye bırakıyoruz sonra haşhaşın içinde yağı koyup bekliyoruz hamurumuz mayalandıktan sonra iki tane beze yapıyoruz ve hamuru açıyoruz büyük bir şekilde açıyoruz hamur yeteri kadar açtıktan sonra üzerine haşhaşlı karışımdan sürüyoruz ve hamurumuzu rulo şeklinde getirip ters tarafa doğru burgu şeklinde sarıyoruz daha sonra tepsimize yerleştirdikten sonra daha önceden ısıtılmış 200 derecelik fırında pişiriyoruz
haşhaşlı bmr için gereken malzemeler,
1 paket yaş maya
1 tatlı kaşığı tuz
2 tatlı kaşığı şeker
4 su bardağı süt
bir miktar un
bir kase dolusu haşhaş
sıvı yağ
1 adet yumurta
yapılışı ise,
mayayı hamur yoğurma kabına alın ve üzerine ılık süt ekleyin. üzerine de tuz ve şekeri ilave edin ve 5. dk kadar bekleyin. daha sonra da üzerine un ekleyin yumuşak olana kadar iyice yoğurun. hamurun üzerini örterek mayalanmasını bekleyin. mayalanan hamuru iki şekilde ayrın hamura açacağımız tezgahı da yağlayın. hamuru yağlı tezgaha alın elinizle önce bastırın sonra öekiştirerek hamuru büyütün.üzerine yağlı haşhaş karışımından sürün hamuru çekiştirerek rulo yapın. ardından uzun bir şekilde keserek tepsiye yerleştirin. tepsi de mayalanmasını biraz bekleyin daha sonra üzerine yumurta sürerek fırın da pişirin.