patatesli börek hazır yufkadan tepsi böreği şeklinde, sigara böreği şeklinde, gül böreği şeklinde olabilir. el açmasında ise hamuru yaptıktan sonra ince ince açarız. katların arasına sıvıyağ süreriz iki yufkada bir patatesli harcı ekleriz. altıncı yufkanın üzerine yoğurt veya yumurta koyarak pişirebiliriz.