yufkaları üçgen üçgen kesiyoruz sonra üzerine yumurta sıvıyağ ve sütle bir karışım yapıp birer kaşık sürüyoruz daha sonra peynirle maydanozu doğrayıp karıştırıyoruz ve üçgen yufkanın üzerine koyuyoruz sigara böreği gibi sardıktan sonra üzerine yumurta sarısı sürerek fırına koyuyoruz
yufka alınır.bir kapta yagli su yapılır başka kapta iç hazirlanir yağ sürülür iç konulur sonra fırına koyulur
peynirli börek için hamur yoğrulur mayalanır sonra yufka şeklinde açılık içine maydanozlu peynir eklenir sonra fırına sürülür.