evde beşamel sos malzemeleri
2 kaşık tereyağı
bir yemek kaşığı sıvıyağ
bir buçuk yemek kaşığı un
bir buçuk bardak süt
ve karabiber
beşamel sosunun yapılışı
2 yemek kaşığı tereyağını ve bir yemek kaşığı sıvıyağ bir tencereye alınır ve iyi akıl kızarana kadar un ilave ederek hızlı bir şekilde kokusu çıkana kadar kavrulur kokusu çıktıktan sonra süt ve karabiber ilave edilip hızlı bir şekilde karıştırılıp toprak olmaması için çok hızlı karıştırılması gerekir sonradan servise hazır olur.