beşamel sos yapmak için 2 yemek kaşığı tereyağı ve 2 yemek kaşığı un güzelce kavrulur.
ardından tencereye 2 su bardağı süt yavaş yavaş karıştırılarak eklenir içine tuzu ve karabiberi atılır koyulaşana kadar karıştırılır ve altı kapatılır buyurun size beşamel sos.
tereyağ ile un kavurulur üzerine süt eklenir en son kaşar konur tuz ve karabiber eklenir beşamel sos yapılmış olur