pirinç pilav yaparken öncelikle iki bardak pirince suya koyarız daha sonra tereyağını kavuruyoruz üzerine şehriye koyarız daha sonra birinci sözü koyuyoruz üç bardak su ve tuzu ekliyoruz varsa tavuk suyu koyuyoruz bir miktar.bu tavuk suyu iki bardak normal su bir bardak tavuk suyu olarak da konulabiliyor.20 dakika pişmesini bekliyoruz suyunu çektikten sonra üzerine havlu koyarak demini almasını bekliyoruz daha sonra servis ediyoruz
pirinç pilavının tarifi önce ya da arpa şehriyeleri önce kızartıyoruz kızarana kadar karıştırıyoruz . ardından pirinci ekliyoruz karıştırıyoruz sonra bulyonlu ve tuzun ekliyoruz. bilyoner içtikten sonra sıcak su ekliyoruz kapağını kapatıyoruz. 20 dakikaya yakın sonra pilavı karıştırıyoruz artı şeklinde bırakıp tane tane gelmesini sağlıyoruz. sonra da hocam kapatıp suyunu çekmesini bekliyoruz.