aslında zor gibi görünse de gayet basit bir iki işlem ile evde karamel yapılabilir bunun için gerekli olanlar şeker ve biraz da sudur bunları ocağın üstünde sürekli karıştırarak karamelize edilmeli altını yan olmasına dikkat edilmeli ardından ocaktan alınırsa karamel olmuş olur.