1 fincan un ile 2 yemek kaşığı tereyağı güzelce kavrulur hafif pembeleştikten sonra onun üzerine bir su bardağı süt ve bir su bardağı su ilave edilir ve güzelce karıştırılır.bu işlemleri yaparken topaklanmaması için sosumuzu sürekli karıştırmamız ve fazla yoğunlaşmasına dikkat etmemiz gerekir.hafifçe yoğunlaşan sosun içine bir tatlı kaşığı köri baharatı ve bir çay kaşığı kadar karabiber ve tuz ilave edildiğinde sosunuz hazır hale gelir.
2 kaşık tereyağı eritilir. üzerine 1 kaşık un koyulur.kavrulur, rengi kreme dönene kadar kavrulur, daha sonra üzerine 2 bardk süt eklenir ve sürekli karıştırılır. biraz koyulaşınaca içine 2 3 çay kaşığı köri koyulur ve kaynayana kadar karıştırılır.
köri soslu yapılmaz.
köri sosu yapılır.
köri soslu yemek yapılır.