elmalı turta tarifini bilmiyordum, öğrenmiş oldum, teşekkürler @culda
evet, size benim yaptığım elmalı turta tarifini yazabilirim. malzemelerini yazayım önce= hamuru için 2 yumurta, 250 gram margarin, yarım çay bardağı süt, 9 yemek kaşığı toz şeker, 1 paket vanilya ve 1 paket kabartma tozu.. unu ben kararınca koyduğumdan şu kadar diyemiyorum. bu malzemelerin hepsini bir kapta karıştırın, yoğurun.. kulak memesi kıvamı denilen ayarda olmalı. sert değil ama ele de yapışmayan hamur olacak.. bu arada ben önce iç malzemesini hazırlarım.. onun malzemeleri için 3-4 tane kırmızı elma soyup rendeleyeceksiniz. 5 yemek kaşığı toz şeker ile bu rendelenmiş elmaları bir kaba koyun ocağın üstüne alın.. şeker eriyip elmalarda şöyle kahverengimsi renk aldığında ocağı kapatın içine 1.5-2 yemek kaşığı kadar tarçın ekleyin bir de bir çay bardağı kadar çok ufak olmayacak ama iri de olmayacak ceviz parçaları da ekleyin.. iç soğurken hamuru yapın.. turtayı yapacağınız kabın dibini margarin ile yağlayın..sıvı yağ ile değil yani.. sürttürün margarini kabın dibine..kenarlarına falan.. kabın ölçüsünden büyük elinizdeki hamurdan yuvarlak ya da kare nasılsa kabınız açın.. kabın üzerine koyun hamuru içine elma harcınızı koyun hepsini.. kalan hamurdan tekrar parçalar açıp şeritler kesin bu kaptaki elmalı harcın üzerini bu şeritlerle kafes gibi örün. üzerine yumurta sarısı sürün ve 180 derecelik fırında üzeri kızarana kadar kontrollü pişirin.. fırından alınca üzerine pudra şekeri tercih ederseniz dökün.. ben dökmem.. afiyet olsun.