şakşuka yemeği patlıcanlar küp küp doğranır ,biberler doğranarak bir kenara bırakılır ,yağ kızdırılır alacalı doğranmış patlıcanlar kızartılır. patlıcan kızartması bittikten sonra ,biberler kızartılır ve bir tabağa alınır .başka bir yerde sosu için bir soğan, sarımsak yağ içinde kavrulur üzerine salça eklenip 1, 2 çevrildikten sonra domatesi eklenerek kavrulmaya devam edilir.icine su eklenip sosun suyu çekince kızartmanın üzerine dökülür .bir iki saat dinlenirken sos içine çekeceği için daha lezzetli olur.
patates patlican biber sarımsak domates soğan kabak güzel bir yemektir haftada bir kez mutlaka yerim
ayyy super oluyor kizartmaya benziyor ama ondan daha lezzetli olur sık sık yedigim yemektir
şakşuka hiç yemedim yapmadimda şaksuka diyince aklıma şarkısı geldi :)
patlıcan kızartılır küp küp. domates rendesi sarımsakla pişirilir. kızarmış patlicanlar domates sosunla bulusturulur.