çok fazla karıştırmadan kahveyi bol katarak mesela 1 fincana tepeleme 1 tatli kaşığı ve 1 tane kesme şeker koymalisiniz
türk kahvesi yalarken soğuk su kullanılmalıdır kısık ateşte yavaş yavaş hep aynı yöne karıştırılması gerekir bu kahvenin köpüğü ve tadı açısından önemlidir
türk kahvesi yaparken su soğuk olmalı ayrıca sürekli karıştırılıp ağır ağır pişmelidir.
türk kahvesinin en önemli püs noktası ağır ağır pişmesidir. kahvenin içine buz atarak bunu daha da yavaşlatabilir güzel bir yapılır.
kahveyi ağır ateşte pişirmek gerekir ki kokusu, tadı otursun.