sütlaç yapmak için önce bir miktar pirinci yıkayıp haşlıyoruz.daha sonra süzüyoruz sonra bir tencereye süt koyup kaynatıyoruz süt kaynayınca az haşladığımız pirinçler tencereye atıyoruz.10 dak kısık ateşte olmak kaydıyla pişiriyoruz.sonra şekerini ve vanilini ilave ediyoruz.ben kıvam tutturmak için nişasta kullanmıyorum pirincin nişastası yetiyor kıvam için.söndürdükten sonra yarıl limon veya portakal kabuğu rendesi ekliyoruz.bu sütlacımıza çok güzel bir aroma veriyor denemediyseniz mutlaka bir de böyle sütlaç yapmayı deneyin.kaselere aktardığımız sütlacımızı ılıdıktan sonra buzdolabına bırakıyoruz.2 saat beklettikten sonra çıkarıp üzerine tarçın ve dövülmüş fıstık ekliyoruz.afiyet olsun.fıstık yoksa ceviz veya fındıkta kullanabilirsiniz.
sütlaç yapmak için öncelikle sütün içine şeker koyarak ne alaka işte kaynatıyoruz. süt kaynadıktan sonra içine yıkanmış bir miktar pirinç atıyoruz ve başka bir köşede pirinç unu ile sütü açarak hazırlamış olduğunuz sütlacın içine katarak yoğunluk vermesini sağlıyoruz.süt karışımı yoğunlaştıktan ve pirinçler yumuşadıktan sonra altını kapatarak kaselere pay ediyoruz. sütlaçlar soğuduktan sonra buzdolabına koyuyoruz ve dolapta iyice soğuyunca üzerlerine tarçın ya da hindistan cevizi dökerek servis edebiliriz. yapanlara şimdiden afiyet olsun.