pilavım her zaman kıvamında olur hiç lapa veya pişmemiş olmadı. nasıl yapıyorum 2 bardak pirinci temizleyip yıkıyorum ketilda 3 bardak su kaynatıyorum o sırada tencereye sıvı yağ ve katı yağ koyuyorum üzerine şehriyeyi döküyorum kavuruyorum şehriyenin rengi değişince pirinci ekliyorum tuzunu ve bir tane bulyon atıyorum 2 3 dakika kavuruyorum kaynattigim suyu üzerine döküp ağzını kapatıyorum. tavsiye ederim eşim ve ailem bayılır pilavıma.
iki bardak pirinç ılık suda beklenir 5 dakika sonra üç kaşık yağ sonra tavaya sonra yağ kızarıklık sonra bir parçası çay bardağı arpa şehriyesi kızarmış yağın içine atılır sonra kavrulunca ya kadar karıştırılır arpa rengin şehriye koyulaşınca pirinçler sözülur tavaya atılır bir buçuk kaşık tatlısı tuz atılır bir iki dakika pricler de kavrulur sonra üç su bardağı su ılık içine dökülür sonra kapağı kapatılır kısık ateşte pişirin sonra tamam