malzemeleri sayarak başlıyorum anlatmaya;
-2 çay bardağı mercimek
-3 yemek kaşığı pirinç
-2 yemek kaşığı bulgur
-1 adet kuru soğan
-1 tatlı kaşığı domates salçası
-1 yemek kaşığı tereyağı
-6 su bardağı sıcak su
-1 tatlı kaşığı nane
-1 tatlı kaşığı tuz
malzemelerimiz hazırsa yapmaya başlıyoruz ;
sıcak suyu tencereye koyup kaynatıyoruz. yıkayıp suyunu süzdüğümüz 2 çay bardağı kırmızı mercimeği, 3 yemek kaşığı pirinci, 2 yemek kaşığı bulguru ve 1 tatlı kaşığı tuzu tencereye aktarıyoruz. mercimekler yumuşayana kadar yani en az bir 30-35 dakika pişiriyoruz. ayrı bir tavada 1 yamek kaşığı tereyağını eritiyoruz. üzerine bir adet küp doğranmış kuru soğanı ekleyip kavurmaya başlıyoruz. kavrulan soğanlara 1 tatlı kaşığı domates salçasını ve bir tatlı kaşığı naneyi ekleyip, 2-3 dakika kadar kavuruyoruz. salçanın kokusu çıktıktan sonra soğanlı sosu ocaktan alıyoruz. bakliyatları kaynattığımız tencereye, kavurduğumuz salçalı soğan sosunu ekledikten sonra hızlıca karıştırıyoruz. ve on dakika kadar daha pişiriyoruz. taneli olarak içmek istemezseniz, çorbayı blenderdan geçirip öyle servis edebilirsiniz. afiyet olsun :)
mercimek bulgur pirinç salça soğan su dudukluye konur yarım saat pişirin tamamdır.