öncelikle malzemeler
2 kilo acur
2 tane sarımsak
3 yemek kaşığı tuz ( kaya tuzu daha iyi olur
birkaç damla limon
bidonun üçte biri kadar sirke gerekli kendi bidonunuza göre ayarlamak lazım
su
biraz kuru nohut
yapılışı :
acurlarin üzerine kürdan yada ucu sivri bıçakla delikler açılır ve bidona konur. sarımsaklar soyulur . aralarına sarımsaklar da atılır bidona koyarken . en üste fesleğen dalıyla birlikte konulur . limon tuzu , tuz , sirke konur ve suyla üzeri tamamlanır . ağzı iyice sıkıştırılmış bir şekilde 2 3 hafta güneş görmeyecek bir yerde durur daha sonra hazır olur .