tavuklu patates oturtma yapmak için öncelikle tavuk göğsünü kuşbaşı doğrayarak önceden kavrulmuş olan soğan ve biberler ile birlikte kavuruyoruz ardından içerisine az miktarda domates biber salçası ayrıca baharatları da ilave ediyoruz sonrasında içerisine küp küp doğranmış patatesleri de ilave ederek bir süre kavuruyoruz ve üzerini hafifçe gece eşek kadar sıcak su ve baharatları ile tuzunu da ilave ederek pişiriyoruz. dilerseniz piştikten sonra güveç kaplarına olarak fırında da bir süre pişirebilirsiniz.
ayrıca burada kemikli tavuklar ile bunları güzelce sorgulayarak patatesleri de yuvarlak yuvarlak doğrayarak yine onları da iyice baharatlı yorum ve fırın tepsisine ya da fırın torbası içine alarak bunları fırında pişirerek fırında patatesli tavuklu oturtma da yapabilirsiniz.
3 t büyük boy patates soyuluo yuvarlak yuvarlak kesilir tavuğun inciklerinden tercih etmek gerekir domates biber soğan salça ve babaratlar hazırlanır sırasıyla tencereye önce tavuklar koyulur zerine patates dizilir biberler ve en sonda soğan ve domates dizilir küçük bir kasese 1 kaşık salça ve isteğe göre tereyağı yada sıvıyağ koyulur karıştırılır üzerine 1 bardan sıcak su eklenir ve nçbaharatlar atılır ben genellikle kırmızı toz biber karabiber kimyon ve kekik koyuyor birazda tuz atılır iyice karıştırılır ve tencwreye dizdiğimiz malzemelerin üzerine dökülür kapağı kapatılır ve kısık ateşte patatealer yumuşayana kadar pişirilir